‘ชาโกะโบ’ ชาเพื่อสุขภาพของชาวญี่ปุ่น

ชาเพื่อสุขภาพ ‘โกะโบ’ เชื่อว่าใครหลายคนอาจจะไม่คุ้นเคยกับชื่อนี้กันใช่ไหมคะ ซึ่งเป็นชาที่นิยมมาก ๆ ในประเทศญี่ปุ่น เพราะนอกจากจะเป็นชาเพื่อสุขภาพแล้ว ก็ยังสามารถนำไปประกอบเป็นอาหารชนิดต่าง ๆ ได้ด้วย โดยชาวญี่ปุ่นมักนำมาประกอบอาหาร ทำเป็นซุปทานกับข้าว หรือนำมาทำเป็นของว่างทานเล่น โดยนอกจากจะได้ความอร่อยแล้ว ก็ยังได้สุขภาพดีมาเป็นของแถมอีกด้วย บอกเลยว่าเป็นชาเพื่อสุขภาพ ที่มีขึ้นมาเพื่อเอาใจคนรักสุขภาพโดยเฉพาะ ซึ่งทุกคนก็คงจะสงสัยกันแล้วใช่ไหมคะ ว่ามันดีต่อสุขภาพอย่างไร งั้นอย่ารอช้า ไปติดตามอ่านต่อกันได้เลยค่ะ

ชาเพื่อสุขภาพอย่าง ‘โกะโบ‘ คืออะไร?

ชาโกะโบ (Gobou Tea) หรือที่ในภาษาญี่ปุ่นเรียกกันว่า (ごぼう茶) ทำมาจาก รากไม้ที่ชื่อว่า Goubo หรือ Burdock Root ซึ่งชาเพื่อสุขภาพอย่างโกะโบนั้น เป็นชาที่มีเพาะปลูกกันทั่วไปในประเทศญี่ปุ่น ซึ่งคนญี่ปุ่นก็มักจะนำมาเป็นส่วนผสมของอาหารในเมนูต่าง ๆ โดยส่วนที่นำมาปรุงอาหารก็จะเป็นรากแก้วของโกะโบ ซึ่งภายในโกะโบนั้นอุดมไปด้วยแคลเซียม โพแทสเซียม และกรดอะมิโนมากมาย อีกทั้งยังมีแคลอรี่ที่ต่ำมาก ๆ โดยตัวรากแก้วของโกะโบ จะมีรสชาติที่ ฝาด ๆ ลิ้นหน่อย คนญี่ปุ่นก็เลยมักจะนำมาปรุงกับพวกซอสต่าง ๆ หรือเอามาหมักเพื่อให้อาหารมีรสชาติที่ดีขึ้น โดยสรรพคุณและคุณค่าที่แท้จริงของชาเพื่อสุขภาพตัวนี้ มีมากกว่าที่เราคิดอีกค่ะ เพราะชาโกะโบนั้นเป็นชาที่ไม่มีคาเฟอีน ซึ่งทุกคนสามารถนำมาดื่มได้ทุกช่วงเวลา ไม่ว่าจะเป็นตอนตื่นนอน แก้กระหายน้ำระหว่างวัน หรือแม้แต่ก่อนนอนก็ตาม

ชาเพื่อสุขภาพตัวนี้มีข้อดีและสรรพคุณอย่างไรบ้าง

ข้อดีของชาเพื่อสุขภาพตัวนี้ หลัก ๆ เลยคือจะช่วยเรื่องการบำรุงเลือด ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง อีกทั้งยังช่วยลดระดับน้ำตาลและระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของเรา ซึ่งเหมาะมาก ๆ กับคนที่กำลังลดน้ำหนัก หรือคนที่คิดว่าตัวเองมีความเสี่ยงเป็นโรคเบาหวาน หรือแม้แต่การขจัดของเสียออกจากร่างกาย ชาตัวนี้ก็จะมาช่วยขับเหงื่อและขจัดสารพิษในเลือดออกด้วย ซึ่งสำหรับผู้หญิงแล้ว ชาตัวนี้ก็ถือเป็นชาแห่งความงามอีกประเภทหนึ่งนอกจากชาเขียวเลยก็ว่าได้ เพราะมีสรรพคุณที่ช่วยบำรุงผิวพรรณ และเส้นผมให้สวยงามอยู่เสมอ

นอกจากนี้ยังดีต่อตับและไตมาก ๆ หรือแม้แต่ผู้ที่มีปัญหาผิวหนังบ่อย ๆ เช่น ผิวหนังแห้งกร้าน ผิวหนังอักเสบ ก็สามารถนำมาดื่มเพื่อรักษาอาการที่เป็นอยู่ได้ด้วยเช่นกัน ใครที่เป็นไข้หวัด ชาตัวนี้ก็มีสรรพคุณเป็นชารักษาไข้หวัดให้หายดีได้ อีกทั้งภายในตัวชา ยังเป็นแหล่งรวมของสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยต้านการเกิดมะเร็งและช่วยลดปัญหาผิวหน้า เช่น รอยเหี่ยวย่น ฝ้า กระ และสิว ไม่เพียงเท่านี้ เจ้าโกะโบยังช่วยลดอาการบวมน้ำ จากผู้ที่รับประทานโซเดียมมากไปอีกด้วย โดยชาโกะโบจะทำหน้าที่ขับน้ำออกมาในรูปแบบของเหงื่อและปัสสาวะเพื่อขับพวกน้ำที่ตกค้างอยู่ออกจากร่างกาย

อีกทั้งโกะโบยังเป็นชาที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์มากมาย และมีใยอาหารอยู่มาก ซึ่งจะช่วยในเรื่องของการขับถ่ายได้อย่างดีเลยทีเดียว และยังสามารถช่วยควมคุบอัตราการเต้นของหัวใจ รวมถึงช่วยรักษาความดันของร่างกายเราให้คงที่มากขึ้นด้วย อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีงานวิจัยที่บ่งบอกถึงผลข้างเคียงของการดื่มชาชนิดนี้มากไป ดังนั้นขอแนะนำว่าควรหลีกเลี่ยงในผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรจะดีกว่าค่ะ เพื่อวิธีการดื่มชาที่ถูกต้องและเพื่อสุขภาพของตนเองนะคะ

ชาเพื่อสุขภาพอย่าง ‘โกะโบ’ หาซื้อได้ที่ไหนบ้าง

ชาเพื่อสุขภาพชนิดนี้ ปัจจุบัน ได้เป็นที่แพร่หลายในหลากหลายรูปแบบเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นผงรากแห้ง ๆ น้ำมันจากโกะโบ หรือสารที่สกัดออกมาจากโกะโบโดยตรง ถือเป็นชาที่ดื่มง่าย มีคุณภาพ แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ซึ่งตอนนี้ ชาโกะโบก็เป็นที่นิยมและขายดีมาก ๆ ในประเทศญี่ปุ่น รวมถึงประเทศไทยเราเอง ก็มีร้านที่ได้นำเข้าชาเพื่อสุขภาพชนิดนี้อยู่มาก โดยส่วนใหญ่จะเป็นเว็บไซต์ที่ขายสินค้านำเข้าโดยเฉพาะ ซึ่งถ้าหากใครอยากมีผิวสวยสุขภาพดีละก็ อย่าลืมไปหามาดื่มกันดูนะคะ รับรองได้ว่าดื่มแล้วปัญหาสุขภาพจะค่อย ๆ หายไปอย่างแน่นอนค่ะ