คนไทยเรียกอีกชื่อหนึ่งของอะโวคาโด ว่า “ลูกเนย” เพราะมีรสชาติคล้ายเนย เป็นผลไม้ที่มีถิ่นกำเนิดมาจากเม็กซิโก เหตุผลที่ได้รับความนิยมเพราะถือว่าเป็นสุดยอดของผลไม้ มีไขมันดี ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด และป้องกันโรคหัวใจได้ มีสารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความชรา มีวิตามินนานาชนิด ช่วยเรื่องบำรุงผิวพรรณ บำรุงสายตา มีไฟเบอร์สูง ช่วยในการขับถ่าย และคุณประโยชน์อีกมากมาย ยิ่งทานยิ่งดีแบบนี้ แต่จะให้ทานเปล่า ๆ บ่อย ๆ ก็คงเบื่อใช่ไหมคะ ไปดูไอเดียเมนูทำง่าย ๆ กันดีกว่า..
ไอเดียเมนูอะโวคาโด ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน 7 วัน 7 เมนู
1.สลัด อะโวคาโดทานคู่กับน้ำสลัด เป็นอะไรที่เข้ากันสุด ๆ ไม่ว่าจะเป็นน้ำสลัดครีม หรือน้ำสลัดงาสไตล์ญี่ปุ่น เพิ่มผักที่ชอบเอาไปอีกหน่อย เมนูนี้แคลอรี่ต่ำด้วยนะคะ
2.ซูชิ มาแนวญี่ปุ่นกันบ้าง ใช้สาหร่ายหรือแป้งปอเปี๊ยะสดวางลงบนแผ่นไม้ไผ่สำหรับม้วนซูชิ ใส่ข้าว เนื้อปลาแซลมอน หรือไส้กรอก และใส่อะโวคาโด เกลี่ยให้บางเท่า ๆ กัน ม้วนและหั่นให้พอดีคำ รับรองว่าฟิน.. จริง ๆ แล้วเมนูนี้สามารถสร้างสรรค์เองได้เลยค่ะ ว่าอยากใส่อะไรในซูชิบ้าง
3.แซนด์วิช ขนมปังแผ่น หอม ๆ นุ่ม ๆ หาซื้อง่ายที่ร้านสะดวกซื้อ ใส่ไส้ได้ตามใจ อาจจะเป็นไข่ต้ม แฮม เบคอน ผักสด แล้วทำการประกบแผ่นขนมปัง ตัดครึ่งอีกทีก็พร้อมเสิร์ฟค่ะ
4.ทานคู่กับนมข้นหรือน้ำผึ้ง เมนูนี้ง่ายสุด ๆ แค่ทานคู่กับนมข้นหรือน้ำผึ้ง ยิ่งแช่เย็นก่อนทานยิ่งฟิน รสชาติมันเนยกับรสชาติหวานละมุนของนมข้น เป็นเมนูของหวานที่ดีต่อสุขภาพมากค่ะ (อย่าลืมเลือกนมข้นแบบหวานน้อย หรือแบบแคลอรี่ต่ำด้วยนะคะ)
5.เบคอนพันอะโวคาโด นำเบคอนมาพันอะโวคาโดที่หั่นเป็นชิ้นยาวพอดีคำ ปรุงรสหรือโรยพริกไทยตามชอบ และนำเข้าเตาอบ เมนูนี้รับสารอาหารเต็ม ๆ เลี่ยงแป้งได้ดี อิ่มท้องแน่นอนค่ะ
6.สมูทตี้ มาเรียกความสดชื่นระหว่างวันกันค่ะ บ้านไหนมีเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ทำได้หลายสูตรเลย ไม่ว่าจะเป็นอะโวคาโดสูตรสมูทตี้นม สมูทตี้โยเกิร์ต หรือสมูทตี้น้ำผึ้ง
7.ไข่ดาวอะโวคาโด “ไข่” เป็นวัตถุดิบที่มีติดตู้เย็นทุกบ้านอยู่แล้ว มาลองทำเมนูนี้กันนะคะ เป็นมื้อเช้าที่อยู่ท้อง รสชาติกลมกล่อมมาก ๆ ค่ะ ตอกไข่ใส่ไปตรงกลางผล เหยาะซอสปรุงรสตามชอบ แล้วเอาไปอบจนไข่สุก เท่านี้ก็เรียบร้อย
ทานอะโวคาโดทุกวัน จะมากเกินไปหรือมีผลเสียอะไรไหม
ผลไม้ชนิดนี้มีประโยชน์มากมาย เรียกได้ว่าทานลูกเดียวเหมือนได้ทานผลไม้อีกเป็น 10 ชนิดรวมกัน ดีต่อผู้สูงอายุด้วยนะ แต่การทานอาหารชนิดเดิมซ้ำกันทุกวันโดยไม่มีสารอาหารอื่นเข้าสู่ร่างกายเลย อาจทำให้ร่างกายขาดสารอาหารที่จำเป็นได้
การทานที่เหมาะสมและดีต่อร่างกายที่สุด ควรทำตามที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ คือ ให้ทานไม่เทาน 1 ผลต่อวัน เพื่อป้องกันไม่ให้ร่างกายได้รับไขมันและพลังงานเกินความจำเป็นต่อวัน เนื่องจากเป็นผลไม้ที่ให้ไขมันและพลังงานสูง
ปัจจุบันอะโวคาโด ถือว่าเป็นผลไม้ที่มีราคาสูงเล็กน้อยหากเปรียบเทียบกับผลไม้ชนิดอื่นที่หาซื้อได้ง่าย ๆ ใกล้บ้าน และได้ปริมาณที่มากกว่า แต่เพื่อสุขภาพและการลดน้ำหนัก ถือว่าเป็นราคาที่ยอมรับได้ คุณประโยชน์สูงขนาดนี้ สาย Healthy ยอมจ่ายแน่นอนค่ะ
