สวัสดีสาวกอาหารอีสานทุกคน วันนี้ผมจะมารีวิวร้านอาหารอีสานชื่อดังย่านทองหล่อ นั่นก็คือ ร้านตำแซ่บนั่นเอง คิดว่าแค่ได้ยินชื่อร้าน หลายคนคงน้ำลายไหลไปตาม ๆ กัน ถ้าใครอยากกินอาหารชวนแสบปาก ห้ามพลาดรีวิวนี้
ลักษณะร้านตำแซ่บเป็นอย่างไร
เริ่มจากตัวร้านก่อนเป็นอันดับแรก ร้านเป็นแบบเปิดโล่ง ตัวร้านตกแต่งด้วยโทนสีแดง-ดำ หน้าร้านมีโลโก้เป็นรูปสากกำลังตำพริกจนกระเด็นออกนอกครก โต๊ะกับเก้าอี้เป็นสีดำกับแดงสลับกันไปมา พื้นเป็นปูนซีเมนต์ช่วยระบายความร้อนออกจากร้านได้ดี มีพัดลมขนาดใหญ่อยู่ตามมุมเสาทั้งหมด 5 ตัว อากาศภายในร้านจึงไม่ร้อนเลย
ด้านงานบริการของร้านตำแซ่บ ถือว่าอยู่ในระดับที่น่าพอใจ เมื่อเราถึงหน้าร้าน ก็จะมีพนักงานมาต้อนรับพร้อมกับถามเราว่ามากันกี่คน หลังจากนั้นพนักงานจะพาเราไปนั่งที่โต๊ะ เอาน้ำมาเสิร์ฟ ส่วนการสั่งอาหาร เราจะต้องใส่เครื่องหมายถูกในใบเมนูอาหารแล้วยื่นให้พนักงาน ที่น่าประทับใจสุด ๆ คือ หลังจากเราเลือกเมนูเสร็จ พอเงยหน้าขึ้นมาแล้วจะเอาใบเมนูไปให้พนักงาน พนักงานจะรีบเดินมาหาเราเพื่อรับฟังสิ่งที่เราต้องการในทันที
เมนูเด็ด ๆ ณ ร้านตำแซ่บ
ขอบอกเลยว่า เมนูแรกก็เรียกเสียงท้องร้องได้แล้ว พบกับ ตำถาดระเบิดไส้ เมนูสุดเด็ดที่ทางร้านตำแซ่บเสิร์ฟมาพร้อมกับถาดขนาดใหญ่ ประกอบด้วย ส้มตำ (มีให้เลือกหลายแบบ), กุ้งลวกสด ๆ 6 ตัว, ขนมจีน 2จับใหญ่, ปูม้าตัวใหญ่4 ตัว, หมูยอ, เนื้อหมูหั่นชิ้น และ ผักสดพร้อมเครื่องเครียงอีกมากมาย
เมนูที่สองเด็ดไม่แพ้กับเมนูแรกเลย คือ ยำปูม้าล้าไปทั้งตัว แค่ชื่อก็รู้สึกเมื่อยแล้ว ไม่ต้องสงสัยกันไป ชื่อนี้มีที่มาจากจำนวนปูม้าที่ให้มาแบบจัดเต็มในราคาสุดคุ้ม ฉะนั้นกินกันให้เมื่อยไปเลย ซึ่งน้ำยำให้รสชาติเปรี้ยว ออกหวานนิด และเผ็ดหน่อย ๆ เสิร์ฟมาพร้อมกับมะนาวฝาน และพริกสด สำหรับคนที่ยังไม่พอใจในความเผ็ดแสบร้อน ก็สามารถแต่งเติมรสชาติเองได้เต็มที่
สองเมนูแรกที่กล่าวไป อยากแนะนำให้พาเพื่อน ๆ มากินด้วยกัน ส่วนเมนูที่สาม ร้านตำแซ่บก็จัดให้สำหรับคนเหงานั่งกินคนเดียว แต่รสชาติก็จัดจ้านไม่แพ้กับเมนูที่ผ่านมาเลย เมนูนี้มีชื่อว่า ยำเหงาเร่าร้อน เป็นยำใส่หมูยอ คอหมูย่าง และหมูสามชั้นต้ม มีขนมจีน 1 จับ ราดด้วยน้ำยำรสแซ่บ ออกเผ็ด เปรี้ยว กินแล้วกระปี้กระเป่า มีแรงทำกิจกรรมในระหว่างวันต่อไปอย่างแน่นอน
รีวิวดีต้องมีราคา ณ ร้านตำแซ่บ
สำหรับเมนูแรก ตำถาดระเบิดไส้ ราคาเพียง 350 บาท
เมนูที่สอง ยำปูม้าล้าไปทั้งตัว ราคา 250 บาท
เมนูสุดท้าย ยำเหงาเร้าร้อน ราคา 60 บาทเท่านั้น
พิกัด ร้านตำแซ่บ ตั้งอยู่ที่ทองหล่อ ระหว่างทองหล่อซอย 5 และ 7 เป็นร้านแบบ Outdoor
